E. Miroglio е модерна българска винарна, разположена в района на Elhovo, в сърцето на лозовия масив Thracian Valley. Създадена от италианската фамилия Миролио, избата съчетава италианска енологична традиция с отличния потенциал на българските тероари.
Вината на избата са известни със своята свежест, елегантност и изразен плодов характер.
Тероар
Лозята се намират в югоизточната част на Тракийската низина, където климатът е умерено континентален със силно средиземноморско влияние.
Топлите слънчеви дни и прохладните нощи позволяват на сорта Muscat Ottonel да развие интензивни аромати и добра свежест.
Винификация
Гроздето се бере внимателно в оптимална зрялост, след което се подлага на нежно пресоване.
Ферментацията протича при контролирана ниска температура в неръждаеми съдове, за да се запази характерният ароматен профил на сорта и неговата свежест.
Виното не отлежава в дъб, което подчертава неговия лек и ароматен стил.
Органолептични характеристики
Цвят:
Светъл сламеножълт цвят със зеленикави оттенъци.
Аромат:
Интензивен и ароматен нос с нотки на бели цветя, грозде, цитруси, праскова и свежи плодови нюанси.
Вкус:
Свеж и хармоничен вкус с приятна плодова сладост, балансирана киселинност и елегантен ароматен финал.
Съчетания с храна
Подходящо за:
- свежи салати
- риба и морски дарове
- бели меса
- леки предястия и сирена
- Отлично и като аперитив.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Muskatt Ottonel ЕМ 2025 E. Miroglio
