Загрей Първомай е българска винарна, разположена в региона на Първомай, известна със своето внимание към устойчивото лозарство и био винопроизводство. Винарната съчетава традиционни методи с иновации, за да създаде вина с отличителен характер, които отразяват уникалния тероар на региона.

Сорт: Мавруд (100%)

Тероар: Лозята се намират в района на Първомай, с почви, които са предимно песъчливо-глинести, осигуряващи добър дренаж. Климатът е континентален, с горещи летни месеци и хладни нощи, което позволява на Мавруд да узрява равномерно и да запази своите ароматни и плодови характеристики.

Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура. Виното се произвежда изцяло по био методи, без използване на химически препарати, за да се запази автентичността и чистотата на плодовите аромати.

Органолептични характеристики
Цвят: Светло жълто с леко златисти оттенъци.
Аромат: Интензивен и свеж, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леки флорални акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодово интензивен с леко минерален послевкус.

Съчетания с храна: Подходящо за печено пиле с розмарин, тиквени супи, леки пасти с песто или гриловани зеленчуци, а също и за сирена с лека текстура като моцарела или младо бяло сирене

Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.

Zagreus Purvomai Bio Mavrud Tiara