Произведено от Château Sainte Marguerite – историческо шато, основано в началото на XX век и разположено в сърцето на апелацията Кот дьо Прованс, в Ла Лонд ле Моро, Южна Франция. Притежава статут Cru Classé от 1955 г., което го нарежда сред най-престижните имена в региона. Избата се отличава с устойчив подход към лозарството, сертифицирано био и веган производство, както и с изключително внимание към тероара и елегантния стил на своите вина.
Сортов състав: Гренаш, Сенсо
Тероар: Лозята се намират в близост до Средиземно море и са разположени върху песъчливо-глинести и варовикови почви. Морският бриз и топлият средиземноморски климат допринасят за създаването на фини, минерални и свежи вина с балансирана структура.
Винификация: Ръчно бране на гроздето в ранните часове на деня с цел запазване на свежестта. Следва внимателна селекция, нежно пресоване и ферментация при ниска, контролирана температура. Виното не отлежава в дъб, за да се запази максимална чистота на аромата и вкуса.
Органолептични характеристики
Аромат: Елегантен нос с доминиращи аромати на бяла праскова, червена касис, цитрусови кори и флорални нюанси
Вкус: Изключително свеж и хармоничен, с фина текстура, нотки на ягода и минерална елегантност в дългия финал
Съчетания с храна: Идеален партньор за средиземноморска кухня – риба на скара, салати с билки, морски дарове, суши и козе сирене
Температура на сервиране: 8°–10°C
Rose Symphonie Cru Classe Cahteau Sainte Marguerite
