Clase Azul Gold е ултра премиум мексиканска текила от категория joven, произведена от 100% синьо агаве Tequilana Weber, отглеждано в богатите на минерали почви на региона Los Altos в щата Халиско. Напитката е създадена чрез умел купаж от три стила – неотлежала Plata, Reposado, отлежала във френски дъбови бъчви, и Extra Añejo, която зрее първо в бъчви от американско уиски, а след това в бъчви от шери Pedro Ximénez. Тази комбинация придава изключителна дълбочина, баланс и богатство на вкуса.
Агавето се бере на ръка при пълна зрялост и се пече бавно в традиционни тухлени пещи, което карамелизира естествените захари и развива плътност на ароматите. След това се смила, ферментира и преминава двойна дестилация в медни казани, за да се запазят чистотата и характерът на агавето.
Органолептични характеристики
Цвят: Златист амбър с медни отблясъци.
Аромат: Агаве нектар, зелена ябълка, портокалова кора, смокиня, стафиди, бадеми и орехи.
Вкус: Богат и плътен, с нюанси на препечено дърво, смокинов мармалад, зелена маслина, джинджифил, какао и тъмен шоколад.
Финал: Топъл, дълъг и елегантен, с преплетени сладки и подправъчни акценти.
Бутилката е ръчно изработен декантер, комбиниращ стъкло и черна керамика, украсен с елементи от 24-каратово злато, вдъхновени от мексиканския залез и топлите нюанси на напитката.
Температура на сервиране: 18°–20°C
Clase Azul Gold
