Sierra Antiguo Anejo (алк.: 40 об. %) отлежава в малки дъбови бъчви, докато вкусът му се развие напълно. Има топъл, дълбок златист цвят, плътен, но в същото време особено мек и фин вкус и аромат на ванилия, портокали, карамфил и плодов финал.  Sierra Tequila идва от Destilería Sierra, разположена на  историческа хасиенда в Гуадалахара, столицата на Текилата. Изкуството на дестилацията и страстта на майстор дестилатора от трето поколение характеризират уникалния, плодов вкус на всяка бутилка Sierra Tequila. За да се създе текила от най-висок стандарт, се използва сложен традиционен производствен процес – внимателна ръчна работа, подбрани tequilana weber azul агавета от планините на Халиско и двойна дестилация в медни казани. Sierra Tequila се ръководи от строгите общи разпоредби, които се прилагат за производството на мексиканска текила. След дестилация Sierra Antiguo се съхранява в малки дъбови бъчви за 26 месеца. Това придава на текилата, която е направена от 100% агаве, нейния неподражаем аромат.  Бутилката има щампа на предната и задната страна, която изобразява лицето на бога на слънцето Тонатиу от ацтекския календар.