Nocheluna Sotol Сотол представлява дестилирана алкохолна напитка, която произлиза от Мексико и южните предели на САЩ. Питието се прави от растението Dasylirion wheeleri, което е известно като сотол и пустинна лъжица. Dasylirion wheeleri вирее в Мексико, Ню Мексико, Аризона, Тексас и др. Счита се са традиционна напитки в щатите Чихуахуа, Дуранго и Коауила де Сарагоса. Производството на Сотол не е лека задача. Най-малкото защото отнема около 15 години, докато Dasylirion wheeleri узрее така, че от него да се получи алкохолната напитка. Освен това от едно растение може да се добие алкохол, колкото само за една бутилка. Nocheluna Sotol се произвежда от майстор "sotolero" от четвърто поколение Дон „Лало“ - Едуардо Ариета в колаборация с Ricardo Pico (Clande Sotol), Iván Saldaña (Mezcal Montelobos) и  американският певец и текстописец Lenny Kravitz, който е лицето на марката. От 2019 г. компанията инвестира в отглеждане на популации от сотол чрез отговорно отглеждане на растения в съществуващи и нови ферми. Според компанията през 2022 г. са засадени над 850 000 сотола. Според етикета Nocheluna Sotol има нотки на диви билки, сушени костилкови плодове, карамел и мед, дълбока минералност и дъбови нотки. Алк.: 43 %