Cristal Rosé 2014 е едно от най-престижните шампански на Louis Roederer, създадено само в години с изключителен баланс между зрялост и свежест. Производителят подчертава неговата прецизност, финес и изключително чист израз на тероара.
Тип: Шампанско, розе, брут
Сортов състав: Пино Ноар и Шардоне, с доминиращ дял Пино Ноар от историческите парцели на Roederer.
Регион: Champagne AOC, Франция; основно Гран крю лозя от Аÿ, Avize и Mesnil-sur-Oger.
Тероар: Креда и варовик с висока минералност; Пино Ноар от южни експозиции, които дават зрялост и структура, а Шардонето – свежест и елегантност.
Винификация: Частично ферментиране в дъб; розовият цвят се постига чрез метода на инфузия на Пино Ноар върху цели гроздове за максимална деликатност. Дълго отлежаване върху фините утайки за комплексност и копринена текстура.
Органолептика: Бледо розов цвят със златисти отблясъци. Аромати на дива ягода, малина, цитрусова кора, бадем и леки опушени нюанси. Вкусът е изключително чист, сух, с прецизна киселинност, солен минерален акцент и дълъг, изискан финал.
Съчетание с храна: Фини морски дарове, омар, раци, суши, тартар от риба, телешко карпачо, меки зрели сирена.
Температура на сервиране: 8–10°C.
Потенциал за отлежаване: 15–20 години, като стилът се развива към още по-голяма дълбочина и хармония.
Louis Roederer Cristal Rosé 2014
