Belle Epoque Rosé е винтидж (реколтна) селекция, която се произвежда само в изключителни години и в силно ограничени количества. Бутилката, украсена с емблематичните бели анемонии в стил Арт Нуво (създадени от Емил Гале през 1902 г.), е символ на лукс и артистичност.
Тип вино: Розе Шампанско, Брут (сухо), реколтна селекция (Vintage).
Сорт: Купаж от Шардоне (около 50% – за финес и флорални нотки), Пино Ноар (около 45% – за структура и цвят) и малък процент Пино Мьоние (за плодова заобленост).
Произход: Шампан (AOC Champagne), Франция. Гроздето идва от най-престижните Grand Cru лозя (Краман, Авиз, Майи и Аи).
Тероар: Характерните за региона тебеширени почви придават на виното неподражаема минералност и елегантност. Реколтните години за Belle Epoque се избират само когато природата е дала перфектен баланс между зрялост и свежест.
Органолептични характеристики:
- Цвят: Сияен и нежен бледорозов цвят с нюанси на сьомга и фини оранжеви отблясъци. Перлажът е изключително фин, постоянен и елегантен.
- Аромат: Комплексен и ефирен. Разкриват се аромати на червени плодове (ягода, малина, нар), преплетени с нотки на розов грейпфрут, божур и кумкуат. С времето в чашата се появяват благородни нюанси на препечен бриош и фини ядки.
- Вкус: Впечатляващ баланс между копринена мекота и енергична свежест. Текстурата е богата, почти кремообразна, със сочни вкусове на малина и цитруси. Финалът е безкрайно дълъг, чист и минерален.
Съчетание с храни: Вино за висшата гастрономия. Комбинира се съвършено с омар, запечена сьомга или риба тон, патешко гърди със сос от горски плодове или пресни десерти с малини.
Температура на сервиране: 10°C – 12°C.
Потенциал за отлежаване: 15+ години. Това е шампанско с огромен потенциал, което развива все по-дълбоки и сложни аромати с годините в бутилката.
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé Brut
