Matusalem е престижна карибска марка ром, основана през 1872 г. в Куба, известна със своя елегантен и мек стил. Днес ромовете се произвеждат в Dominican Republic, където тропическият климат осигурява отлични условия за отлежаване.
Insolito Wine Cask е модерна и иновативна интерпретация на класическия ром на Matusalem, отличаваща се с уникално отлежаване във винени бъчви.
Произход и стил
Този ром е създаден в кубински стил, който се характеризира с мекота, финес и баланс.
Основната суровина е меласа от захарна тръстика, ферментирала и дестилирана, след което ромът преминава през специален процес на отлежаване.
Отлежаване и производство
Matusalem Insolito се създава чрез комбинация от традиционния Solera метод и финиширане във винени бъчви (Wine Cask Finish).
Част от бленда отлежава в бъчви от червено вино, което придава на рома характерен розов оттенък и допълнителни плодови и флорални нюанси.
Тази техника създава по-лек, ароматен и модерен стил ром.
Органолептични характеристики
Цвят:
Необичаен светъл розово-кехлибарен цвят с медни оттенъци.
Аромат:
Свеж и елегантен аромат с нотки на червени плодове, ванилия, карамел, цветя и деликатни подправки.
Вкус:
Мек и балансиран вкус с нюанси на ягоди, череши, карамел и фина дървесна сладост.
Финалът е свеж, леко плодов и елегантен.
Консумация и съчетания
Подходящ за консумация чист, с лед или в модерни коктейли.
Съчетава се отлично с:
- плодови десерти
- тъмен шоколад
- меки сирена
- свежи летни коктейли
Температура на сервиране: 14°–18°C
Matusalem Insolito Wine Cask Rum
