Бандунг 22 е пандан ликьор създаден през 2019 г. и произведен в Холандия, направен от листа на пандан и азиатски подправки.

Той е известен с екзотичния си уникален аромат, вкус и ярък цвят --> истинско холандско удоволствие с автентичен азиатски привкус.

Панданът е тревисто тропическо растение (подобно на палма), произхождащо Югоизточна Азия, по-конкретно от Малайзия и Индонезия, рядко се среща в дивата природа и предимно се култивира. В тези страни панданът е ежедневна храна, а в днешно време все по-усърдно си проправя път към западната кухня. Листата на пандан са с дълги, тесни, зелени листа, които се използват за оцветяване, ароматизиране и овкусяване на храни и напитки. Те могат да се използват пресни, сушени, като паста или като екстракт, което ги прави универсални за различни ястия, а когато са сготвени, имат ядков, флорален, сладък вкус и често са описвани като „азиатска ванилия“.

За направата на този екзотичен ликьор са използвани свежи листа от пандан, а за балансиране на вкуса и за затвърждаване на уникалният му и нетрадиционен екзотичен характер, са добавени четири други билки :  канела, карамфил, кардамон и натмег (индийско орехче).

Органолептични характеристики

Цвят :  изумрудено зелено

Аромат :  индийско орехче, какао и лешник, а по-късно се появяват ядкови и растителни аромати

Вкус : напомня на прясно изпечен ябълков крамбъл, с нотки на сладка ванилия, бадем и канела на небцето, с приятен флорален и пуканков послевкус.

Pandan Liqueur Bandoeng 22

===

Името на ликьора е свързано с индонезийския град Бандунг. В началото на миналият век град Бандоенг (стар правопис) е бил жизнерадостно и елегантно място. "Париж от Ява" - така през 1922г. става известен азиатският град в стил Арт Деко, пълен с висше общество, джаз, коктейлни партита, стил и блясък.