Kinahan's The KASC Project LL Batch 013 е иновативно смесено ирландско уиски, част от серията The KASC Project, в която Кинахан'с изследва влиянието на собствената си технология Hybrid Cask* върху развитието на уискито. Версията LL предлага по-мек и достъпен стил, като съчетава малцови и зърнени ирландски уискита с деликатно влияние от хибридните бъчви, създаден от пет различни вида дървесина. Резултатът е балансирано уиски с плодови нюанси, сладки подправки и гладък, елегантен завършек.

Тип: Смесено ирландско уиски

Състав: Ирландски малцови и зърнени уискита

Серия: The KASC Project

Партида: LL Batch 013

Отлежаване: Частично повлияно от ръчно изработени хибридни бъчви – патентована конструкция на бъчва, комбинираща португалски, американски, френски и унгарски дъб, както и кестенова дървесина.

Органолептични характеристики

Цвят: Наситен кехлибарено-кафяв.

Аромат: Круша, леко опушени тропически и средиземноморски плодове, индийско орехче, канела и ванилия.

Вкус: Карамелизирано манго, тропически плодове, сушени стафиди, смокини и нюанси на карамел и еспресо.

Финал: Средно дълъг и мек, с нотки на сладкиш с канела и фина ванилова сладост.

Съчетание с храна: Чисто, с няколко капки вода или в коктейли като Whiskey Sour и Old Fashioned; Със зрели твърди сирена, сушени плодове, печени ядки, шоколадови десерти и карамелени сладкиши.

Температура на сервиране: 16–18°C

Kinahan's The KASC Project LL

* Hybrid Cask™ е отличителната технология на Kinahan's, разработена с идеята да разкрие нови възможности за съзряване на ирландско уиски. Вместо традиционна бъчва от един вид дървесина, всяка Hybrid Cask™ се изработва ръчно от пет различни вида дърво – американски, френски, португалски и унгарски дъб, както и кестен. Всяка дървесина допринася със свои специфични ароматни и вкусови характеристики, които по време на съзряването изграждат богат и многопластов профил.

Този иновативен подход позволява на уискито да развие по-голяма комплексност, съчетавайки плодови, пикантни, ванилови и дървесни нюанси в хармоничен баланс. Именно технологията Hybrid Cask™ отличава серията KASC Project и е в основата на съвременната философия на Kinahan's за иновации в света на ирландското уиски.