The Macallan Harmony Collection Rich Cacao е изключително хайленд сингъл малц скоч уиски, част от новата Harmony Collection на прочутата дестилерия The Macallan в Шотландия. Това лимитирано издание е създадено да съчетае майсторството на традиционния Macallan със света на шоколада, като носи богат и кадифен профил с доминиращи какаови и шоколадови нотки. 

Произход и традиция:
Произведено в Шотландия, регион Speyside – дом на едни от най-известните и уважавани едномалцови уискита в света. The Macallan е с вековни традиции в селекцията на бъчви и стареене, а серията Harmony Collection демонстрира иновации както в ароматния профил, така и в устойчивата опаковка. 

Производство и отлежаване:
Това уиски е съставено от малцова вода, отлежала в комбинация от бъчви от шери-seasoned европейски и американски дъб, което придава плътност и комплексни вкусове. Бъчвите подпомагат развитието на богатия шоколадов характер, балансиран с плодови, медени и подправъчни нюанси. 

Органолептични характеристики

Цвят:
Топъл, наситен оттенък, напомнящ на какаови зърна – индикация за богатия характер на напитката. 

Аромат:
Интензивен и приятно провокативен – с доминиращи нюанси на шоколадов фондант, медена сладост, дърво и свежи нотки на лимонова кора и джинджифил. 
Threshers

Вкус:
Палатът предлага наситени вкусове на тъмен шоколад, мед, сушени плодове (например фурми), ванилия и канела, които се съчетават хармонично и приятно. 
Threshers

Финал:
Дълъг и богат, със силни шоколадови и подправъчни нотки, които остават усещане за топлина и сладост. 

Съчетания:
Най-добре се консумира чисто или с минимално количество вода, за да се разкрият всички нюанси. Отлично пасва към тъмен шоколад, десерти с какао, сушени плодове и ядки, които подчертават какаовия характер на уискито. 

Температура на сервиране: около 18°–20°C – достатъчно топло, за да се усетят ароматните нюанси, но не горещо.

Whisky Highland Single Malt Scotch The Macallan Harmony Collection Rich Cacao, 0.70 L, 44% vol., Scotland (Speyside)