" При създаването на вината Quantum постигнахме хармония, баланс и съвършенство с постоянно качество. В процеса подчертахме техния характер, обърнахме внимание на най-малките детайли, до най-малката частица – това е нашата Quantum формула."
Сорт : 65% Пино Ноар + 35% Мерло
Отлежаване: 4 месеца в подбрана френска дъбова бъчва 225л.
Органолептични характеристики
Цвят: Наситен рубинен цвят, с дълбочина и свежест.
Аромат: Виното разкрива съчетание на зрял плод и подправки - черна череша, конфи, пикантни нотки на канела и карамел.
Вкус: Вкусът се характеризира с пълно начало, много добра структура с интегриран благороден дъб, добра дължина и траен финал с осезаем потенциал.
Съчетание с храна : Виното е един изкусен бленд за традиционната българската кухня – бански специалитети, вкуса на Родопите; Еленски бут, суджук, луканка; пуйка, любими блюда от пернат дивеч – пъдпъдък, фазан, дива патица; едър дивеч и твърди сирена.
Температура на консумация : 15⁰-16⁰ C
Pinot Noir & Merlo Quantum Domaine Boyar