Finca Las Moras е една от водещите аржентински изби, известна със своя модерен стил и акцент върху яркия плодов характер на местния тероар. Избата работи основно с лозови масиви в Сан Хуан – регион с дълги слънчеви дни и отлични условия за Малбек.
Сорт: Малбек
Тероар: Лозята се намират в долината Сан Хуан, върху алувиално–песъчливи почви с минерални включвания. Слънчевият и сух климат, съчетан с прохладни планински ветрове, осигурява концентрирани аромати и добра структура.
Винификация: Гроздето се бере в оптимална зрялост и ферментира при контролирана температура за запазване на плодовия профил. Отлежаването е кратко, предимно в инокс, което подчертава свежестта и меките танини.
Органолептични характеристики
Цвят: Наситено тъмнорубинено с виолетов оттенък.
Аромат: Плодово-експресивен – зряла слива, черна череша и лек намек на виолетка.
Вкус: Меко и закръглено, със средно тяло, сочни плодови нюанси, плавни танини и свеж, приятен финал.
Съчетания с храна: Препоръчва се с бургер на грил, свински ребра, пълнени чушки, паста с доматен сос или полутвърди сирена.
Температура на сервиране: 16°–18°C
Потенциал за отлежаване: 2–4 години
Malbec, Finca Las Moras, Argentina
