Вила Ямбол е една от най-старите изби в страната, основана през 1924 г. и разположена в сърцето на Тракийската низина. Съчетавайки дългогодишна традиция с иновативни технологии, избата предлага вина със съвременен стил и характерен регионален почерк.
Сорт : 100% Каберне Совиньон
Тероар: Лозята са разположени върху алувиални и глинесто-варовикови почви в района около Ямбол. Климатът е умереноконтинентален с дълго и топло лято, благоприятстващо пълното узряване на сортовете и формирането на зрели танини и богат ароматен профил.
Органолептични характеристики
Цвят : рубинен
Аромат : много добър сортов аромат с нюанси на череша, черен касис и черни горски плодове
Вино с добра структура и запомнящ се финал
Съчетание с храна : Виното се съчетава апетитно с вегетарианска храна, пица, паста, барбекю, грил, традиционна българска кухня – задушено агнешко, печени дреболии, дроб сърма, печено прасенце, пача, заек, мисирка, попска яхния с говеждо - избрани сухи специалитети, пернат дивеч и средно твърди сирена.
Температура на сервиране: 16°–18°C
Cabernet Sauvignon Villa Yambol