Легендарно иконично вино от Чили, Бордо бленд от най-висок световен ранг, многократно побеждавал в слепи дегустации най-големите френски Гран Крю-та.
Тип: Ултра-премиум червено сухо вино
Сортов состав: Каберне Совиньон 67%, Карменер 15%, Малбек 8%, Пти Вердо 7% и Каберне Фран 3%.
Произход: Д.О. Вайе де Аконкагуа (Aconcagua Valley D.O.), Чили. Произвежда се от най-старите и най-ценни исторически лозя на имението Don Maximiano Estate.
Тероар: Лозята са разположени върху алувиални почви с висок процент камъни и перфектен дренаж. Регионът се влияе от студените въздушни маси на Андите и хладния бриз от Тихия океан, което осигурява много дълъг и балансиран вегетационен период за гроздето.
Отлежаване: Всеки сорт се бере на ръка и ферментира отделно в съдове от неръждаема стомана. Виното съзрява в продължение на 22 месеца във френски дъбови бъчви, като 68% от тях са чисто нови.
Органолептични характеристики:
- Цвят: непрогледен рубинено-червен с фини гранатови нюанси по периферията.
- Аромат: нотки на зрели черни плодове (касис, къпина, черна череша); нюанси на тютюнев лист, кедрово дърво, графит, какао на прах, сладък корен и фини азиатски подправки.
- Вкус: плътно тяло; сочно, с чиста киселинност, която балансира концентрирания плодов екстракт; фини танини.
- Финал: дълъг, сух и аристократичен, послевкус на тъмен шоколад, печено кафе и фини минерални нюанси.
Съчетание с храни: говежди стекове (Рибай, Т-бон), печен дивеч (глиган, еленско месо), агнешко с билки и печени зеленчуци; зрели твърди сирена.
Температура на сервиране: 16°C – 18°C. Декантиране поне 1.5 – 2 часа преди консумация!
Vina Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve Aconcagua Valley D.O.
