Произведено от: Винарска къща Левент – модерна семейна изба, разположена край град Русе, в близост до река Дунав. Основана с мисия да съчетава традиции и иновации, избата се фокусира върху местни и международни сортове, отглеждани с уважение към природата и тероара на региона.
Сортов състав: Траминер и Врачански Мискет
Тероар: Лозята са разположени в Дунавската равнина, в близост до Русе, върху глинесто-варовикови почви с добър дренаж. Районът е с умерено-континентален климат, с топло лято, прохладни вечери и умерена влажност, което създава отлични условия за ароматни и свежи бели вина.
Винификация: Гроздето се бере ръчно в ранните сутрешни часове за запазване на свежестта. След внимателна селекция и нежно пресоване, ферментацията протича при ниска температура в иноксови съдове. Кратък престой върху фините утайки допринася за по-голяма дълбочина и елегантност.
Органолептични характеристики
Аромат: Интензивен и изразителен нос с нотки на роза, личи, цитрусова кора и бяла праскова.
Вкус: Свеж и балансиран, с добре изразена ароматичност, фина киселинност и лек пикантен финал.
Съчетания с храна: Чудесен избор за леки предястия, бели меса, ястия с азиатски привкус, салати с цитрусов дресинг и свежи сирена.
Температура на сервиране: 8°–10°C
White wine Traminer and Vrachanski Misket 2024. 0.75l. Levent Winery, Ruse
