Борго Тезис Совиньон Блан 2024 е свежо и елегантно бяло вино от региона Фриули-Венеция Джулия, произведено от утвърдената изба Фантинел. Това вино отразява типичния характер на сорта Совиньон Блан, съчетавайки цитрусова свежест, екзотична плодовост и фина минералност.
Сортов състав: Совиньон Блан
Тероар: Лозята се намират в района Фриули Граве, върху глинесто-варовикови почви с добър дренаж. Климатът е умерен с влияние от Адриатическо море, осигуряващ прохладни нощи и топли дни, които допринасят за запазване на естествената киселинност и ароматен профил на гроздето.
Винификация: Гроздето се бере в началото на септември и се подлага на класическа винификация за бели вина. Ферментацията протича при контролирана температура в иноксови съдове, след което виното отлежава няколко месеца върху фини утайки, за да се запазят свежестта и сортовите аромати.
Органолептични характеристики
Аромат: Интензивен нос с нотки на жълта чушка, банан и пъпеш
Вкус: Свеж и балансиран вкус със средно тяло, ярка киселинност и дълъг, чист финал с цитрусови и минерални акценти
Съчетания с храна: Подходящо за аперитив, както и в комбинация с морски дарове, риба, салати или леки вегетариански ястия
Температура на сервиране: 10°–12°C
Потенциал за отлежаване: До 2 години след реколтата
Fantinel Borgo Tesis Sauvignon Blanc Friuli Grave DOC 2024 – Italy