Каза Лунарди е винарна, разположена в региона на Венето, Италия, известна със своите вина, които съчетават традиционни винопроизводствени методи с модерни технологии. Винарната се гордее с висококачествени вина, произведени от местни и международни сортове, които отразяват тероара на региона.
Сорт: Совиньон Блан (100%)
Тероар: Лозята се намират в региона Венето, с почви, които са предимно глинести и варовикови, осигуряващи отличен дренаж. Климатът е умерено континентален, с горещи летни месеци и хладни нощи, което позволява на Совиньон Блан да узрява равномерно и да запази свежестта и ароматите си.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази плодовите и свежи аромати на Совиньон Блан.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло жълто със зеленикави оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леко тревисти акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с висока киселинност, придаваща на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодово интензивен с леко минерален послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, стриди, рибни ястия, салати с цитрусови дресинги и паста със зеленчуци.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
Caza Lunardi Sauvignon Blanc IGT
