Ленеа е бутикова винарска изба, разположена в долината на река Струма, създадена с фокус върху тероарни вина от собствени лозови масиви. Проектът се отличава с модерна философия и внимание към баланса между природа, сорт и технология.
Сортов състав: Шардоне
Тероар: Лозята се намират върху песъчливо-каменисти почви в подножието на планина Беласица, на надморска височина около 350 метра. Районът е с ясно изразен средиземноморски климат – горещо и сухо лято и мека зима, което позволява оптимално узряване на белите сортове и подчертаване на минералния характер.
Винификация: Гроздето се бере ръчно в ранните сутрешни часове и се охлажда преди деликатно пресоване. Ферментацията протича в иноксови съдове при ниска температура, като част от виното отлежава върху фините утайки за около 3 месеца с периодично разбъркване (батонаж) за по-голяма плътност и текстура.
Органолептични характеристики
Аромат: Деликатен и чист аромат с нотки на зряла круша, ябълка, цитрусова кора и лек акцент на бял цвят и минералност.
Вкус: Елегантно и добре структурирано, с балансирана свежест, кремава текстура и освежаващ финал с лимонена нотка.
Съчетания с храна: Препоръчва се с пилешко филе с бадемов сос, ризото с аспержи или талиатели с гъби и масло.
Температура на сервиране: 10°–12°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години след реколтата
Chardonnay Lenea 2022 Winery Lenea
