Бяло вино Шабли Гран Крю Водезир 2021г. 0,75л. Домен Луи Моро Бургундия Франция / Chablis Grand Cru Vaudésir Louis Moreau 2021 Burgundy, France 0,75
Шабли Гран Крю Водезир Луи Моро 2021 Бургундия Франция
Chablis Grand Cru "Vaudésir" от Louis Moreau е престижно бяло вино, което представлява върха на качеството и съвършенството от известния регион Chablis в Бургундия, Франция. Изработено от Louis Moreau, известна винарна с дългогодишен ангажимент за производство на изключителни вина, това бутилиране демонстрира уникалния тероар и сортовото изражение на Шардоне от едно от най-уважаваните лозя Grand Cru в Шабли. Лозето "Vaudésir" се намира на десния бряг на река Serein, в сърцето на апелацията Chablis Grand Cru. Това лозе с южно изложение се възползва от оптималното излагане на слънце и отличителните кимериджийски варовикови почви, които са характерни за Шабли.
Гроздето за Chablis Grand Cru "Vaudésir" се бере внимателно ръчно в пика на зрелостта, за да улови пълния спектър от вкусове и аромати. След прибиране на реколтата гроздето се подлага на леко пресоване за извличане на сока, който след това ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура, за да се запази свежестта и чистотата на виното.
След ферментацията виното отлежава в комбинация от резервоари от неръждаема стомана и дъбови бъчви, за да се подобри неговата сложност и текстура. Отлежаването на дъба е фино, което позволява на вибриращия плодов характер и минералността на виното да блестят, като същевременно добавя дълбочина и структура към крайната смес.
Chablis Grand Cru "Vaudésir" от Louis Moreau се характеризира със своя бледосламен цвят и изразителни аромати на зрели овощни плодове, като ябълка и круша, заедно с цитрусова кора, бели цветя и отчетлива минерална нотка. На вкус предлага богато и плътно изживяване, със слоеве вкус, жизнена киселинност и дълъг, продължителен финал.
13% алкохол, 100% Шардоне