Mayr Vom Loess Riesling Льосът е странна скала: от една страна толкова мека, че можем да я раздробим с ръце, от друга – толкова стабилна и здрава, че в нея могат да се вкопаят цели изби и тераси за лозята. Льосовите пластове около Кремстал са известни със своята плодородност и са особено подходящи за елегантни вина. Върху льос расте и основния ризлинг за изба Майер и се отличава с хармоничен баланс от свежест и атрактивен плод. Елегантен, гъвкав и ароматен ризлинг, достъпен и разбираем, прекрасен за салати предястия.  Vorspannhof Mayr или просто изба Майер води съществуванието си от 15 век и в началото сградата й е странноприемница, в която се подменят конете, преди пътя на север. Точно това означава и думата Vorspannhof на немски – място, на което се подменят конете.  Семейство Майер купува избата и странноприемницата през 1898 година и през годините започва да насочва семейния бизнес в две главни посоки – производство на вино и ресторантьорство. Днес изба Майер се ръководи от Силке Майер и притежава само 14 хектара лозя в областта Кремстал, разделени на многобройни малки парцели около виненото градче Кремс. Избата се гордее с множество стари лозя, за които полага специални грижи. Главните сортове за избата са грюнер велтлинер и ризлинг, растящи върху льосови, гранитни и шистени почви. Особено известно е лозето Kremser Marthal, от което се предлагат ограничени бутилки и у нас. В избата се работи на принципа „По-малко е повече“ или възможно най-малка намеса. Пресоват се цели чепки, не се ползват излишни препарати и добавки, като вината лежат върху дрождите поне до април месец на последващата година, а резервите – поне до лятото. Освен с елегантните си грюнери и ризлинги, Силке Майер е известна със своя Мускателер (свеж и стегнат Дребнозърнест бял мускат) и екзотичен Gemischter Satz (смесен посев на лозето от грюнер, ризлинг и червен велтлинер).