Ливио Фелуга е една от най-престижните винарни във Фриули, основана в средата на XX век от едноименния пионер на модерното винопроизводство в региона. Избата е разположена сред хълмовете на Коли Ориентали, където традицията и иновацията се съчетават в създаването на едни от най-изисканите бели вина в Италия.
Сортов състав: 100% Пино Гриджо
Тероар: Лозята се намират в хълмистата част на източно Фриули, върху т.нар. „понка“ – смес от мергел и пясъчник с добър дренаж. Районът се характеризира с умерен климат, повлиян от Адриатическо море и Алпите, който спомага за балансираното узряване и развитие на ароматната комплексност.
Винификация: Гроздето се бере ръчно, след което се подлага на деликатно пресоване. Ферментацията протича при контролирана температура в иноксови съдове. Виното отлежава няколко месеца върху фините утайки, с периодично разбъркване, за допълнителна мекота и структура.
Органолептични характеристики
Аромат: Комплексен и деликатен нос с нотки на круша, бяла праскова, дюля, сушени цветя и бадем.
Вкус: Хармоничен и обемен, с фина структура, добре интегрирана киселинност и минерален послевкус.
Съчетания с храна: Идеално с рибни антипасти, телешко карпачо, зеленчукови фритати или ризото с манатарки.
Температура на сервиране: 10°–12°C
Потенциал за отлежаване: До 4 години след реколтата
Livio Felluga Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2023
