Черноморско Злато Поморие / BLACK SEA GOLD

BLACK SEA GOLD - История и традиция в производството

Поморие е град с богата история и прочути винени традиции. От векове поморийските вина са били чест и желан гост на царските трапези в Древна Троя, Генуа и Венеция.
Винарната Черноморско Злато Поморие (BLACK SEA GOLD) започва своето пътешествие през 1924 година, когато предприемчиви българи основават първата Лозаро-винарска кооперация „Димят“. През 1932 г. те изграждат първата съвременна изба в града, възползвайки се от вековния опит в правенето на вино.
През 50-те години BLACK SEA GOLD се превръща в модерен завод, чиято продукция е високо ценена. Двадесет години по-късно винарната създава специален корпус с 12 000 дъбови бъчви за стареене на винен дестилат. През 1994 г. Черноморско злато внася от Франция 8 оригинални шарански казана от областта Коняк, с които започва производството на висококачествени ракии и брендита.
Днес историческата изба на BLACK SEA GOLD от 1932 г. е сърцето на уникален хотелски комплекс за модерен винен туризъм „Виа Понтика“, с красив ресторант, дегустационна и музей.
Между 2007 и 2013 г. BLACK SEA GOLD инвестира над 5,5 млн. евро в изграждането на микровинарна. Тази уникална технология на винопроизводство включва ръчно изпълнение на всеки процес, което позволява производство на висококачествени вина в лимитирани серии.
Основата на успеха на BLACK SEA GOLD са добре поддържаните лозя. Винарната притежава над 700 хектара собствени лозя от най-известните класически винени сортове. Всички процеси, от брането до сортирането, се извършват ръчно, което гарантира прецизност и качество на всеки етап от производството.

Продуктова гама на BLACK SEA GOLD

Червено вино - Предлагаме изисканите червени вина BLACK SEA GOLD, произведени от сортове като Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран и Пино Ноар. Тези вина се отличават с неповторим финес и минералност, характерни за региона на Поморие. Насладете се на уникалния вкус и качество на червените вина от BLACK SEA GOLD, създадени с любов и прецизност.
Бяло вино - Изберете висококачествени бели вина BLACK SEA GOLD, произведени от сортове като Шардоне, Совиньон Блан, Мускат Отонел, Гевюрцтраминер, Вионие и Пино Гри. Тези вина се отличават с изключителен финес и минералност, специфични за региона на Поморие. Открийте уникалния вкус и качество на белите вина от Black Sea Gold, създадени с любов и прецизност.
Розе - Опитайте рововите вина на BLACK SEA GOLD, произведени от сортове като Каберне Совиньон, Сира и Каберне Фран. Тези вина се отличават с изключителен финес и минералност, характерни за региона на Поморие. Насладете се на уникалния вкус и качество на розовите вина от BLACK SEA GOLD, създадени с любов и прецизност.
Ликьорно / Десертно вино / Аперитиви

BLACK SEA GOLD произвежда висококачествено сухо вино от сортовете Мерло и Каберне Совиньон, купажирано с гроздов концентрат от мъст и етилов алкохол. Гроздето се смачква, а гроздовата мъст ферментира. Ферментацията се прекъсва чрез добавяне на спирт за увеличаване на алкохолния градус. Добавя се гроздов концентрат от мъст от сортовете Мерло и Каберне Совиньон, който се концентрира с помощта на вакуум, за да се повиши захарното съдържание. Виното отлежава в изтощени бъчви около 4 години, което допринася за неговия уникален вкус и аромат.

Тайната на изключителния вкус на вината на BLACK SEA GOLD се крие в технологията „микровинарство“. Зрелите плодове се събират внимателно в малки касетки и се обработват с внимание към всяко зрънце в модерно оборудваната микро-винарна.

Ракия - Ракията е типично българско питие, произведено от ароматни сортове грозде. За разлика от класическото бренди, което развива аромати и придобива комплексност от отлежаването в дъбови бъчви, ракията е аперитив и трябва да предаде ароматния характер на гроздето, от което е създадена. Открийте уникалната ракия на BLACK SEA GOLD, която съчетава традиционните български методи с модерни технологии за създаване на неповторим вкус и аромат.
Бренди - Бренди BLACK SEA GOLD XO 33 е звездата в нашето портфолио и резултат на дългогодишно творчество и традиции. Освен него, произвеждаме и други варианти: 5-годишно, 7-годишно, 10-годишно, 17-годишно XO и 25-годишно XO, които представляват върховата точка в нашата колекция.

Преоткрийте магията на Черноморско Злато Поморие (BLACK SEA GOLD) и се насладете на изисканите вина, бренди и ракии, произведени с любов и внимание към детайла.