Fundador е първото бренди от Херес в света
Бренди Fundador е създадено през 1874 г., когато главният технолог неочаквано намира бъчва, в която се съхранява дестилат на неплатежоспособен клиент, и открива в нея удивителна течност.
Отлежава търпеливо в продължение на много години в бъчви от американски дъб, в които някога са били по-стари вина от сорта ШЕРИ, докато достигне своята максимална и изтънчена зрялост.
Този процес е включен в регламента Jerez-Consejo Regulador за наименование за географски произход.
ЕДНА ОТ ТРИТЕ РЕГУЛИРАНИ ТЕРИТОРИИ В ЕВРОПА СЛЕД КОНЯК И АРМАНЯК
FUNDADOR SOLERA SHERRY CASK
Бренди Solera от D. O. Brandy de Jerez, получено от вина, подбрани за дестилация и отлежали по традиционната система Criaderas и Solera в бъчви от шери, в които преди това са били подбрани най-добрите вина от Херес.
ABV 36% 70cl
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвят: много ярък кехлибар.
Аромат: много сложен и балансиран, с дървесени нотки и аромати на виното, осигурени от бъчвите от шери.
Вкус: препечен хляб, нотки на ванилия и костилкови плодове, с баланс между сладко, кисело и горчиво.
НАЧИН НА КОНСУМИРАНЕ
Температура на сервиране: консумирайте охладено, между 10-15ºC.
Препоръчително съхранение: на хладно място, при стайна температура.
Съчетание: с ядки, шоколадови десерти, печива и пикантни храни (китайска храна)
Препоръчителна консумация: като чиста напитка или смесено с кола.
Вкус: фин, хармоничен, с отчетливи оттенъци на шери, сушени плодове и ядки.
