Непогрешимият му оранжев цвят и свежият горчиво-сладък вкус озаряват всяка наздравица между приятели. Всичко останало се допълва от лекото и безгрижно настроение, което Aperol Spritz носи по време на спонтанни събирания, изпълнени само с добро настроение.
Оригиналната рецепта за Aperol Spritz
Одобрена от IBA
Съставки:
- 3 части Prosecco D.O.C. (9 cl)
- 2 части Aperol (6 cl)
- 1 част сода (3 cl)
- Резен портокал
Приготвяне:
- Напълнете чаша тип „балон“ с кубчета лед.
- Изсипете 3 части Prosecco D.O.C. (9 cl).
- Добавете 2 части Aperol (6 cl) и 1 част сода (3 cl).
- Декорирайте с резен портокал.
Съвети и трикове
Перфектният Aperol Spritz се прави лесно със съотношение 3-2-1:
- 3 части Prosecco
- 2 части Aperol
- 1 част сода
Ако мерите: 90 мл Prosecco, 60 мл Aperol, 30 мл сода.
Ако не мерите – просто изсипете и се ориентирайте по цвета.
Aperol Spritz е най-добър, когато се сервира с лед, в голяма винена чаша, гарниран с резен портокал – и разбира се, в добра компания.
Какво да похапнем с Aperol Spritz?
Ритуалът, роден във Венето, свързва Aperol Spritz аперитива с традиционни хапки, наречени cicchetti.
С годините обаче напитката се превърна в универсален избор, подходящ за различни видове храна и моменти – от бърза наздравица в часа за аперитив до онези лежерни брънчове през уикенда, които всички обичаме.
_
снимки и материали: aperol.com
