Пивоварна Westmalle (Brouwerij der Trappisten van Westmalle) е трапистка пивоварна в абатството Westmalle, Белгия. Произвежда три бири, определени като Трапистка бира от Международната Трапистка Асоциация. Westmalle Tripel се смята за първия златен силен светъл ейл, който използва термина Tripel.

Манастирът Abdij der Trappisten van Westmalle се намира в село West Malle, провинция Антверпен, Белгия, и е основан през 1794 г. от група монаси от абатството La Trappe, бягащи от Френската революция.

Westmalle Extra е една от най-старите бири на абатството и нейният произход датира от 1836 г.,когато монасите започват да варят лека, вкусна бира за собствена консумация.  Традиционно се приготвя два пъти годишно и за дълъг период от време се е продавала само в Café Trappisten, разположено пред абатството.

През последните години търсенето на по-леки бири се е увеличило значително, поради тази причина Westmalle Extra става достъпна в голям мащаб чрез специализирани канали за препродажба.

Westmalle Extra е Patersbier (Trappist Single), вярна на производствената философия на абатството, тъй като се произвежда с най-чистите съставки: подбрани сортове ечемик, балансирана смес от цветове на хмел, домашно отгледана мая (същата като Dubbel и Tripel) и чиста вода от дълбокия слой на Diestian.
Westmalle Extra може да има ниско алкохолно съдържание от 4,8%, но има изненадващо плътен вкус. Този светъл трапист ейл, с своите плодови нотки и богат аромат  е много освежаващ и утолява жаждата .

*бирата не е амбалажна

Westmalle Extra