Ботега Зиро Уайт е безалкохолна напитка, произведена от гроздова мъст, създадена да отговори на нуждите на тези, които по здравословни или религиозни причини не консумират алкохолни напитки, или на тези, които по най-различни причини са предпазливи с консумацията си на алкохол.
Това е продукт, който напомня за великата традиция на пенливите вина, запазвайки свежестта, жизнеността и очарованието на мехурчетата, благодарение на умелото дозиране на въглероден диоксид, въпреки нулевото съдържание на алкохол. Продукт, резултат от изследвания и иновации, безалкохолна алтернатива за тези, които не искат да консумират алкохол, но все пак искат да вдигнат тост за щастливи моменти, без да жертват вкуса.
Производствен ареал: Венето
Винификация : Беритба на гроздето след внимателен подбор (когато анализите показват добър баланс между захари и киселинност) и се пресова леко. Получената мъст се съхранява в хладилни резервоари, за да се предотврати алкохолна ферментация. След добавяне на въглероден диоксид, продуктът се филтрира и бутилира.
Органолептични характеристики
Цвят : мек бял цвят
Аромат : интензивен аромат на мъст, съпроводен от свежи, плодови и флорални нотки
Вкус : сладко, деликатно и балансирано, с хармония от свежест, захари и плодови аромати
Температура на сервиране: 4-5 °C
Съчетания с храна : идеален по всяко време на деня, отлична съставка за коктейли, особено плодови коктейли; перфектна добавка към десерти като малки сладкиши, кремообразни и плодови
торти, тарти и сушени плодове, както и към солена закуска с кроасан с шунка и прясно сирене или с пици и солени закуски.
Потенциал на отлежаване/ консумиране : 36 месеца
Non-alcoholic Sparkling Life Wihite Zero Bottega
