Machir Bay Cask Strength 2021 е лимитирано издание, което представя емблематичния стил на Kilchoman в най-чистата му форма – бутилирано директно от бъчвите, без разреждане, за максимална интензивност и автентичен характер на Айла.
Тип и стил: 100% single malt, типичен за Kilchoman баланс между торфен дим, сладост и свежест.
Регион: Isle of Islay, Шотландия – район, известен със силно торфени и морски уискита.
Тероар: Kilchoman е една от малкото фермерски дестилерии, които отглеждат част от ечемика си на собствените си полета; морският климат и торфените почви придават характерната опушена и солена нотка.
Отлежаване: Комбинация от бъчви от бърбън и шери, като стилът на Machir Bay традиционно се основава на бърбън бъчви от първо пълнене. Лимитираното каск стрент издание е бутилирано без студена филтрация и без оцветители.
Органолептични характеристики: Интензивен аромат на торфен дим, морски бриз, цитрус, ванилия и печени ядки. Вкусът е мощен и маслен, с комбинация от сладост, пикантност, соленост и дълъг опушен финал.
Съчетание с храна: Пушена сьомга, зрели твърди сирена, барбекю, тъмен шоколад.
Температура на сервиране: Стайна температура; препоръчително е добавяне на няколко капки вода за разкриване на ароматите.
Потенциал за отлежаване: Подходящо за съхранение 8–12 години; профилът се развива към по-мека сладост и по-дълбока торфена комплексност.
Kilchoman Machir Bay Cask Strength Limited Edition 2021