Кралицата на Северна България – Тамянка е сорт винено грозде от семейството на Бял Мускат с дребни зърна (Muscat Blanc a petits grains) който е най-стария и елегантен мускат. Бургозоне е идеалният тероар за Тамянка която се нуждае от много ръчни грижи и дава най-добри вина при ниски добиви. Тамянка Колекшън на Бургозоне се отличава с финес и свежест и има типични аромати за мускатовото семейство с ухание на грозде и цветя. Години подред Бургозоне работи с български и чуждестранни лаборатории за да намери и посади най-добрате и представителна българска Тамянка. Тамянка Колекшън на Бургозоне се характеризира с аромати на лайм, личи, цветя, свежест и елегантност и подхожда като аперив, със салата, риба, вегетарянски и екзотични ястия.
Гроздобер:Ръчно бране и инспекция на сортираща лента
Добив: 10-15 хл/ха
The Queen of Northern Bulgaria - Tamyanka is a wine grape variety from the Muscat Blanc a petits grains family, which is the oldest and most elegant Muscat. Burgozone is the ideal terroir for Tamyanka, which needs a lot of manual care and produces the best wines at low yields. Tamyanka Collection by Burgozone is characterized by finesse and freshness and has typical aromas of the muscat family with hints of grapes and flowers. For years Burgozone worked with Bulgarian and foreign laboratories to find and plant the best and representative Bulgarian Tamyanka. Tamyanka Collection by Burgozone is characterized by aromas of lime, lychee, flowers, freshness and elegance and is suitable as an aperitif, with salad, fish, vegetarian and exotic dishes.
Harvesting: Manual picking and sorting belt inspection
Yield: 10-15 hl/ha
Origin: Own vineyards, Oryahovo, Bulgaria
Vinification: Fermentation in stainless steel vessels with temperature control. Aging on fine lees for 1 month.
Color: Pale yellow with lemon undertones
Aroma: Delicate aroma, with good intensity and notes of citrus, green fruits and white flowers
Taste: Gentle, balanced, with notes of lime, lychee, grapes, apple and pleasant minerality
Serving temperature: 7-10 ° Food pairing: As an aperitif, salads, seafood, vegetarian and exotic
