Какво е Aperol Spritz – оранжевата напитка

Непогрешимият му оранжев цвят и свежият горчиво-сладък вкус озаряват всяка наздравица между приятели. Всичко останало се допълва от лекото и безгрижно настроение, което Aperol Spritz носи по време на спонтанни събирания, изпълнени само с добро настроение.

Официална рецепта за Aperol Spritz

Одобрена от IBA

Съставки:

3 части Prosecco D.O.C. (9 cl)

2 части Aperol (6 cl)

1 част сода (3 cl)

Резен портокал

Приготвяне:

Напълнете чаша тип „балон“ с кубчета лед.

Изсипете 3 части Prosecco D.O.C. (9 cl).

Добавете 2 части Aperol (6 cl) и 1 част сода (3 cl).

Декорирайте с резен портокал.

Съвети и трикове

Перфектният Aperol Spritz се прави лесно със съотношение 3-2-1:

3 части Prosecco

2 части Aperol

1 част сода

Ако мерите: 90 мл Prosecco, 60 мл Aperol, 30 мл сода.
Ако не мерите – просто изсипете и се ориентирайте по цвета.

Aperol Spritz е най-добър, когато се сервира с лед, в голяма винена чаша, гарниран с резен портокал – и разбира се, в добра компания.

Какво да похапнем с Aperol Spritz

Ритуалът, роден във Венето, свързва Aperol Spritz аперитива с традиционни хапки, наречени cicchetti. С годините обаче напитката се превърна в универсален избор, подходящ за различни видове храна и моменти – от бърза наздравица в часа за аперитив до онези лежерни брънчове през уикенда, които всички обичаме.