Стил: Елегантно, с хрупкава свежест и плътно тяло
Шато Минюти Розе е Ор се превърна във вино-икона от Лазурния бряг, емблематично розе от Прованс, наложило се по целия свят.
Тероар: Шистови почви с югозападен аспект. Почвите се обработват механично (с помощта на плуг) без използване на хербициди.
Това кюве е чиста елегантност! Ароматите на огряваните от слънцето и прясно набрани зрели плодове, варират от бяла праскова и круша, до пъпеш. То е плътно и свежо на вкус, мощно, но чисто като ароматизирана изворна вода.
ROSE ET OR ПРЕЖИВЯВАНЕ
Сервирайте студено (8-10°) през лятото и охладено (10-12°) през останалата част от годината.
Деликатността и тялото на реколтата Rose et Or показват, че то си подхожда с голямо разнообразие от ястия. Препоръчваме морски дарове от първокласни места като месести стриди, мадагаскарски скариди или черупчести мекотели и екзотични или азиатски ястия като пад тай или креолски ругейл.
Rose et Or върви прекрасно с кремообразния сос и пилешкото месо в добра салата Цезар или е идеално с класическо предястие като пъпеш и пармска шунка. Супата Bouillabaisse и Rose et Or е класическо съчетание. Прясни и млади твърди сирена. Сорбе от тропически плодове за десерт.
ЛОЗАРСТВО, ВИНАРСТВО И ОТЛЕЖАВАНЕ
HEV сертификат (висока екологична стойност), ръчен гроздобер, сок в контакт с ципите, свободно течащ сок, студено пресоване и ферментация, без малолактична ферментация.
