The GlenAllachie Single Cask Oloroso Sherry 1408-2006 16 Years Old Single Cask for Europe - Batch 5

Когато става собственик на дестилерия GlenAllachie, Били Уокър започва задълбочена програма за оценка на 50 000 бъчви на територията на дестилерията. От тогава насам дестилерията бутилира в лимитирани серии селекция от еденични бъчви, които показват комплексен характер на сингъл малца. Резултатите от неговия прецизен подбор са награждавани многократно. Това е петата партида единични бъчви, специално подбрани за Европа, всяка от тях демонстрира уникалното взаимодействие между дървесина, дестилат и вкус. Известен с иновативното си използване на шери-бъчви, Били Уокър подбира ръчно Олоросо Шери бъчва (2006 г., № 1408), която да бъде бутилирана в последната пета партида.  Произхода на бъчвата е от испанската провинция Херес, а Олоросо е малко по-сух вид шери. 

Цвят: Златна есен.

Аромат: Нотки на захаросани плодове, пчелен мед и ароматна ванилия, канела, стафиди-султани и орехи.

Вкус: Преобладаващ вкус на меласа, кафява захар и портокалов мармалад, с джинджифил, ванилия и черен шоколад.