През 1829 г.  в Гърция се е състояла битата при Патра - това е последната битка от Гръцката революция от 1821 г.. Като почит към нашите предци създадохме „Последната битка“.

Дестилация от сортовете: Асиртико, Совиньон блан, Кудура, Мухтаро и Малагузия

Всеки сорт се дестилира отделно, в меден съд, капка по капка и при ниска температура. По този начин се получават само най-благородните ароматни съединения. Главите и опашките на дестилата се изхвърлят, за да се запази само сърцевината, която се дестилира отново по същия бавен и нежен процес. Накрая отделните дестилати се смесват в различни съотношения. Целта е да се създаде ципуро с балансиран вкус и постоянно качество.

Отлежавало е в дъбови бъчви. Бъчвите са от Франция, с вместимост 225 литра, някои нови и други 2-ри и 3-ти използвани, за да запазят елементите на гроздето.