КЛАСИФИКАЦИЯ.  Сухо червено вино IGT Veneto.    ГРОЗДЕ.  Корвина Веронезе.    ПРОИЗВОДСТВЕН ПРОЦЕС. Гроздето се бере в средата на септември и внимателно се притиска и се оставя да мацерира и ферментира за 8 дни при температура около 25 ° C. След това виното се декантира и отделя от всички твърди части и се оставя за завършване на малолактичната ферментация. След това виното се съхранява в резервоари от неръждаема стомана и се бутилира през февруари или началото на март.    ОБЩО АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ.  13%.    СРОК НА ГОДНОСТ.  Вино за предпочитане да се пие много младо, но може да се съхранява до 2 или 3 години.    ЦВЯТ.  Интензивен, рубинено червен.    НОС.  Червени плодови аромати, череша и нотка на къпина.    ВКУС. Дълъг, гладък с меко таниново покритие.    Може да се насладите с широка гама от ястия, като паста, леко пикантна храна, морски дарове и меса.