Кралицата на Северна България – Тамянка е сорт винено грозде от семейството на Бял Мускат с дребни зърна (Muscat Blanc a petits grains) който е най-стария и елегантен мускат. Бургозоне е идеалният тероар за Тамянка която се нуждае от много ръчни грижи и дава най-добри вина при ниски добиви. Тамянка Колекшън на Бургозоне се отличава с финес и свежест и има типични аромати за мускатовото семейство с ухание на грозде и цветя. Години подред Бургозоне работи с български и чуждестранни лаборатории за да намери и посади най-добрате и представителна българска Тамянка. Тамянка Колекшън на Бургозоне се характеризира с аромати на лайм, личи, цветя, свежест и елегантност и подхожда като аперив, със салата, риба, вегетарянски и екзотични ястия.
Гроздобер:Ръчно бране и инспекция на сортираща лента
Добив: 10-15 хл/ха
Произход: Собствени лозя, Оряхово, България
Винификация: Ферментация в съдове от инокс с контрол на температурата. Отлежаване върху фини утайки за 1 месец.
Цвят: Бледожълт с лимонови нюанси
Аромат: Деликатен аромат, с добър интензитет и нотки на цитрус, зелени плодове и бели цветя
Вкус: Нежен, балансиран, с нотки на лайм, личи, грозде, ябълка и приятна минералност
Температура на сервиране:7-10 °ССъчетание с храна: Като аперитив, салати, морски дарове, вегетариански и екзотични