Бяло вино Совиньон Блан Атитюд 2022г. 0,375л. Паскал Жоливе Франция / Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2022 0.375
Това “Vin de pays” е от лозята отглеждани на една от най-красивите обработваеми почви близо до замъка Лоара – Touraine.
„Атитюд“ Совиньон Блан” се прави от грозде, което идва от два парцела от Турен, западно от Сансер: Шевре – варовикови почви и Анже сюр Шер – силикатни почви. Философията на имението е да позволи на природата да даде най-много и човешката намеса да бъде минимална. Виното ферментира с диви дрожди при ниска температура в иноксови ферментатори.
Цвят: блед, зелено-златист.
Аромат: Нос на зряла круша, праскова манго и пъпеш. Съблазнителна ароматна чистота.
Вкус: Прекрасна свежест, открита атака, деликатен вкус на зелено и лимон, цитрусови плодове, аромат на зелена ябълка и киви. Минералността придава дълъг финал на виното, а мекотата и елегантността са характеристики на всички вина на Паскал Жоливе.
Отлежаване: 48 месеца върху утайка в бутилка в избата.
Температура на сервиране: 10°-11°
Съчетание с храна: Изключително гастрономично вино – много приятно със или без храна. Съчетава се с морски дарове, аспержи, печена риба и козе сирене.
Потенциал на съхранение: 3 години.
