Безалохолно вино Розе 0,75л. Домейн ЮБИ Франция / Alcohol free wine Domaine UBY Rose Zero Alcool 0.75
С разработването на безалкохолно вино розе Domaine UBY ни предлага гурме вино, което да задоволи всички вкусове, вино, което да ви придружава през цялото лято.
Това деалкохолизирано вино розе е купаж от 4 сорта грозде: Каберне фран, Каберне совиньон, Мерло и Сира.  Докато Каберне Франът носи нотки на червени плодове във виното и светъл цвят, Каберне Совиньон носи структура и сложност. Мерло и Сира са избрани, за да подчертаят малиновия аромат на виното и да внесат нотка свежест. Много добър баланс за това безалкохолно вино, което със сигурност ще съблазни любителите на плодови розета.
Винификация: Беритбата се извършва през нощта, за да се запази свежестта на гроздето. Гроздето се транспортира в избата за естествена мацерация, следва пневматично пресоване, след това стабилизация и накрая ферментация при ниска температура. Накрая виното отлежава върху фина утайка, за да се придаде комплексност. Към процеса на винификация е добавена важна стъпка: процесът на деалкохолизация. Техниката се състои в изпаряване на целия алкохол, съдържащ се във виното, чрез естествен процес на вакуумно изпаряване при ниска температура, около 30°C, чрез преминаване през дестилационна колона. 
Дегустационни бележки:
Цвят: елегантно, доста дискретно розово.
Нос: бонбон и предлага вкусни нотки на малина и роза.
Вкус: пълен и свеж и се задържа дълго време върху червени плодове.
За да се възползвате напълно от ароматния потенциал на това вино, ви съветваме да го изпиете в рамките на 18 месеца от бутилирането и да го сервирате при около 10°C.
Съчетава се чудесно с месо на скара и плодови салати или просто го сервирайте като аперитив.
Алк.: 0 %